Ernährungsbildung ist in allen Kitas ein unerlässlicher schon lange bekannter und praktizierter Baustein. Aber die Situationen ändern sich im Laufe der Jahre. Immer häufiger kommen Kinder mit Allergien und Unverträglichkeiten in die Kita, ebenso Kinder mit anderen Ernährungsweisen z. B. vegane und vegetarische Kost. In dieser Fortbildung werden Hintergrundinformationen zu diesen Themen vermittelt und anhand vieler praktischer Beispiele gezeigt, wie Sie diese Kinder in den Ernährungsalltag problemlos integrieren können. Ein weiterer Schwerpunkt in dieser Fortbildung wird sein, wie Sie die Ernährungsbildung mit den Eltern gestalten können. In Ihrer Einrichtung können Sie Ernährungsbildung leben, richtig nachhaltig wird sie aber erst, wenn Sie auch von Eltern Unterstützung erhalten.

Leitung: Bettina Schmitz, Dipl.oec.troph.