Kunststoffe begegnen uns bereits beim Einkauf: Viele Lebensmittel sind in Kunststoff verpackt. Im Küchenalltag kommen außerdem Vorratsdosen, Trinkflaschen und Küchenutensilien aus Kunststoff zum Einsatz. Doch worauf sollte beim Einkauf und bei der Auswahl von Verpackungen geachtet werden? Welche Rolle spielen Verpackung und Aufbewahrung für Frische und Haltbarkeit? Welcher Kunststoff eignet sich für welchen Zweck? Was ist beim Erwärmen von Lebensmitteln zu beachten? Und gibt es Alternativen? In diesem Onlinevortrag erhalten Sie von Ernährungsreferentin Karin Rupprecht fundierte Informationen rund um Kunststoffe im Küchenalltag. Sie erfahren, welche Materialien sich für unterschiedliche Anwendungen eignen, was bei der Verwendung mit Lebensmitteln zu beachten ist und welche Kennzeichnungen Orientierung geben können. Auch die richtige Aufbewahrung von Lebensmitteln wird thematisiert: Welche Behältnisse eignen sich wofür und wie lassen sich Qualität, Frische und Haltbarkeit möglichst gut erhalten? Darüber hinaus werden mögliche Alternativen zu Kunststoff vorgestellt und für verschiedene Anwendungen eingeordnet.