Der Nährstoff Eiweiß liegt voll im Trend, nach dem Motto „viel hilft viel“ soll er beim Abnehmen helfen und die Leistung steigern. Eiweißangereicherte Lebensmittel und High-Protein-Produkte finden sich in jedem Supermarkt. Was ist dran an diesem Hype? In diesem Vortrag wird Ihnen Karin Rupprecht (Dipl. Ing. Haushalts- und Ernährungstechnik) alle wichtigen Fakten rund um das Thema Eiweiß näherbringen: Welche essenziellen Funktionen erfüllt der Nährstoff im Körper? Worin unterscheidet sich tierisches von pflanzlichem Eiweiß? Wie können eiweißhaltige Lebensmittel clever kombiniert werden, damit unser Körper sie besser verwerten kann? Darüber hinaus erhalten Sie köstliche pflanzenbasierte Rezepte, die einfach zubereitet werden können und Ihnen helfen, Ihren Eiweißbedarf optimal, natürlich und nachhaltig zu decken. Der Vortrag richtet sich an alle Interessierten – egal ob Sie bereits Erfahrung im Bereich gesunde Ernährung haben oder einfach nur neugierig sind. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue Möglichkeiten, Ihre Mahlzeiten proteinreich und abwechslungsreich zu gestalten.